钱江新闻网（钱江财经媒体中心记者刘琼燕关红雷）大家好，我是钱江龙虾。
在食客心目中，它应该是夏季的经典饮品，是冰镇啤酒的最佳伴侣，是夏夜街头小吃摊的红色风暴。平时，在最冷的冬天，爷爷奶奶和父亲都已经躲在深深的山洞里，卷着指甲，闭着眼睛，等待来年春天的雷声将他们叫醒。
但我不是。
现在，我在龙湾市郑家湖四季虾养殖基地，挥舞着两只有力的爪子，在冰冷的水中自由地划动。地上的笼子缓缓合上，阳光透过水面，照亮了我的全身。紧接着，一股巨大的拖拽力，下一刻，我和朋友就像红色的瀑布一样被抛到了渔船上。
「虾！充满活力！”村民刘俊涛穿着雨衣，我的“食物、衣服和住所之父”笑着眯着眼睛看着我。冬季养虾，每亩虾田可增收2000元。我们小人类成为“小痘痘”，是为了让它变得富有。
是的，我是冬虾。
在千鄂，在这个万物皆休的季节，我想做那个“叛逆者”。
技术进步：
我要拒绝“躺着”，在秋冬季节努力减肥。
故事要从去年开始说起。
过去，我们螃蟹家族遵循着“春天苏醒，夏天发胖，秋天冬眠”的老规矩，年年重复“夏高冬缺”的困境。
然而，勤劳智慧的潜江人民并不希望我们就这样“躺着”度过冬天。
借力省“十虾”战略，潜江依托省蟹产业技术研究院，汇聚省蟹业技术研究所等科研力量中科院水生生物研究所和华中农业大学重点攻关秋苗育种、冬稻栽培等重点问题。新品种“潜江龙虾1号”、“潜江龙虾2号”培育逐步取得成效，为冬虾产业奠定了坚实的科技基础。
我的家乡也发生了翻天覆地的变化！这里不再是单调的池塘或稻田，而是被科学地划分为“养殖区”和“养殖区”。专家称之为“同池分养”模式。这一变化是显着的，因为不仅显着提高了幼虾的成活率和繁殖效率，而且增加了虾全年的繁殖和播种量。现在育苗生产可以继续进行。通过科学轮捕、放流管理，真正实现了“全年虾远”。明时节虾收割”！
潜江人很担心我冬天困倦而不会继续发胖。
知道吗？小龙虾是冷血动物。当天气寒冷时，它们的新陈代谢减慢，本能地想睡在洞里。然而，这里的人们正在充分利用科技，为我们创造四季皆宜居住的舒适家园。
省蟹业技术研究所副所长李明波说：“通过利用微生物菌剂孕育水质，高效处理稻草，使水中水草常年保持翠绿。即使在秋冬季节，水温和环境也适合生长。”
不仅如此，他们还将微生物簇撒入水中，为我们提供个性化的发酵食品。这种饲料经过特殊加工，在低温下发酵，使香气直达鼻腔。非常开胃，最重要的是很容易消化。
我还记得第一次尝试这种食物的情景。浓郁的香气让我着迷。越咬越上瘾！我们的冬虾不仅因矿物质的精准供应而成活率高，而且壳薄、肉软、香甜有嚼劲，品质优良，充满天然风味。
好消息还在继续！今年上半年，钱江牵头的三项标准正式公布：《温室小龙虾全年生产技术规程》、《小龙虾季节性池塘养殖四项技术规程》、《季节性小龙虾、对虾和稻田养殖四项技术规程》。
从此，我们的小龙虾不再需要“冬眠”，从“季节性供应”稳步走向“全年稳定供应”。
成长日记：
从秋天的幼苗到“炮头”，冬天的清爽气息又回来了
我的成长是一场与时间的赛跑，也是一场挑战自然法则。
我出生时是泽尼虾的后代，具有优良的基因，使它们无法适应冬天。在这片受科技和工艺保护的水产区，“秋冬不长”的魔咒被解除，不起眼的秋苗渐渐长成了餐桌上的“一流”菜肴。
秋天我还是吃小炸虾。那时候我身边的朋友吃了不少，也长大了。因为我们知道，只有在冬天到来之前储存足够的能量，我们才能度过这个寒冷的季节。
那是十一月，北风吹起，天黑了，但我的热血依然沸腾。我继续吃东西并脱掉壳。每当你脱去外壳，你就重生了。多亏了微生物和矿物质，我的壳顺利脱落，长出的新壳清晰而坚固。
12月，当外面的世界银装素裹的时候，我已经成为了一只优秀的“虾米”。” 壳呈红黑色，爪子粗壮，脸颊雪白，是高品质的标志。
在潜江，冬虾和我一样有一个家喻户晓的名字：“泡头”。由于其体积大、品质优良，一经推出就迅速成为市场上的“爆款”，受到大家的喜爱。
为了让我们能够顺利成长，市水产技术推广中心主任王淑娟带领了专家团队。针对农民会养鱼、会养鱼的问题，我们花大力气建设示范基地发挥示范作用，组织技术培训传授经验，派专家到实地讲授实际工作。截至目前，已有3000多人接受了培训。有了它的保护，我们即使在冬天也能不断地“养肉”。
更棒的是，即使在冬天，当你离开大海时，你也可以在不牺牲其品质的情况下享受顶级餐厅的美食。新鲜度。
“每天都有外地游客来买冬鲜虾，我们一天卖100多顿！”冬姐
虾的稳定供应与冬季餐饮市场的景气有直接关系。武汉飞飞虾店陈经理表示，随着我们的持续供应，预计冬季日均虾消费量将同比增长8%。亮亮蒸虾江汉路总店的经理也表示：“现在的冬虾肉质紧实，肥美。”我遇到了麻烦。我们再也不会过冬了！ ”他称赞道。
即使在北京的黄潮摊位，顾客也无法避开这位老顾客：“冬天能吃到新鲜的钱江龙虾，太神奇了！”
从池塘到陆地：
我的“价值”快速增长之路
12月26日是我一生中最重要的一天：冬季狩猎。
当他们抬起他，将他放入篮子并称重时，我听到了令人自豪的数字。 70元/斤。
是的，你没听错。这个季节，像我这样的“炮头”卖到70元一斤。就连中号的“中青年”也卖29元。夏天的时候，价格可能是现在的一半。
这就是“等级榜”的神秘力量。
“平均每天捕捞量在80多公斤，高峰期每天能捕到近200公斤！”在江汉油田300亩池塘虾养殖示范基地，罗传岱主任提着一篮子鲜红的虾看着我们，嘴角笑到了耳边。
集峪口镇凤郊村的刘开军叔叔更高兴了。他指着我和记者开玩笑。 “Esta tierra de 40 英亩，售价 20,000 元，单人 10 天。Este invierno los camarones no son camarones。¡Es claramente un 'grano dorado'！”
Mientras estaba cuidadosamente empaquetado en una caja de espuma cubierta con bolsas de hielo, supimos que nuestro viaje a través de montañas y océanos apenas había comenzado。
我们的孩子们将在 600 个城市中以快速的运动速度和动力在 600 个城市中度过这一天。在北京、上海和广州寒冷的冬夜，人们都会在餐桌上享用它。
而他，注定要踏上更远的旅程：湖北新力武集团的现代化加工厂。一进门，我就被自动化生产线的轰鸣声震惊了。工人们给我们清洗、蒸、冻，他们走路熟练，每一步都精准高效。即使虾被快速冷冻，也丝毫不会失去新鲜度和甜味。
车间的虾剥壳机器人得到进一步改进，移动机械臂，精确剥壳，缓解劳动力短缺的问题。
在交付车间，我见到了新立物集团总裁助理陈青叔叔。他正在指示叉车装载集装箱。他的声音他充满了自豪。 “此物品将运往比利时！3个集装箱，99吨！”今年，该公司出口额突破1000万美元。
我简直不敢相信自己的耳朵。比利时？那是欧洲！
到现在为止，我们潜江龙虾主要依赖美国市场。听说由于当地市场波动，一年的订单减少了一半，导致加工厂的农民和农场管理者都感到焦虑。但现在，钱江人吸取了教训，依靠这36项全链条标准，打开了全球市场的大门。
海关的叔叔阿姨也很配合。仙桃海关关长王鹏表示，云平台已用于支持企业远程注册和发展，已实现10多个国家的海关注册。这是您进入您的家庭和社区的门票。今年潜江龙虾出口额1.27亿元，比上年增长12.66%。
我觉得很荣幸奥雷德。因为我不仅是一只美味的虾，更是一张“城市名片”，更是潜江龙虾从“产品生产”向“模式生产”转变的见证者。
从积累到爆发：
价值数十亿美元的产业的“红色引擎” 现在我躺在一艘开往欧洲的货轮上，海浪轻轻地摇晃着集装箱。
透过集装箱之间的空间，我看到了生机勃勃的江汉平原故乡。包括郑家湖在内，全区有120个养殖示范点，5000亩示范点植被茂密。辐射促进稻田冬虾4万亩、池塘冬虾3.3万亩活跃生长。今年潜江冬虾产量预计将突破2.6万吨。这些水体滋养了无数像我一样“过冬”的成员。
“潜江蝗必须把资源优势转化为发展动力。”这些力量ul的话在我心里久久回响。
我不禁想起那些日夜辛劳的科研人员、农民和商人，不让我们冬眠。是他们用科技的力量改写了我们小龙虾的命运，让潜江小镇名扬虾盛。
25年来，潜江人首创“虾稻连作”、“虾稻联养”、“全年养虾”高效农业模式，将单一的虾变成了完整的产业链。目前，“恰恩龙虾”是国家水产标杆品牌。牢牢占据行业市场头把交椅，全区公共品牌价值达527.2亿元，使湖北农业成为民族强国、连接世界的一张亮丽名片。
钱涅不再局限于夏季，而是为大家提供新鲜甜甜的美食无论什么季节都可以享受。是农民增收致富的“金粮”，是湖北省农业高质量发展的新增长极。
“我们将继续发力做规模、提品质、打造品牌，让虾米产业不仅‘增产’，更‘增销、增利’。”市蟹产业发展促进中心主任张云的话，为行业发展指明了方向。这次高质量发展的核心是“四季养虾”农业和提高效益，将加快标准化技术推广，拓展全球销售渠道，进一步传播千家鲜甜的香气。城市。
还记得这个冬天，剥开潜江冬虾，吃它新鲜、香甜、有嚼劲的虾肉吗？这不仅是大自然的馈赠，更是品味的创造潜江人跨越山海，用科技、智慧和真诚，满足期望。
我是钱江龙虾。
它不是冬眠，而是生长。
这个冬天我们在这里等你。